Diyetisyen Melike KARACA Şifa Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde başlayan lisans eğitimini, Hacettepe Üniversitesi ve Hastaneleri’nde kazandığı eğitim hakkı ile Ankara'da devam ettirdikten sonra Ege Üniversitesi'nde tamamladı. Birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda hizmet verdi, gerçekleştirdiği projeler ve bitirme tezi ile kitlesel çözüm odaklı çalışmalar gerçekleştirdi.