Dr.Merve Öncü 2015 yılında Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur. Zorunlu hizmetini tamamladıktan sonra, Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp alanında ilerlemeye karar vermiş, Sağlık Bakanlığı'ndan onaylı Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Sertifikalı Eğitim Programları'nı 2017-2018 yıllarında tamamlamıştır.
2019'da Özel Medisis Hastanesi (VM Medical Park Ankara) Getat Kliniği'ni kurmuştur.
2020-2023 yılları arasında Özel Doğal Hayat Polikliniği'nde mesul müdürlük ve Getat sorumlu hekimliği yapmıştır.
2024'te kendi muayenehanesinde hasta kabulüne başlamıştır.